「なすと牛肉のおにぎり」の作り方（調理時間:5分）

おにぎりに入れるのは、秋に旬を迎える「なす」です。「牛肉」を合わせて、食べごたえたっぷりなおにぎりに仕上げていきます。

材料（1人分）

• ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
• なす……20g
• 牛こま肉……30g
• 白ごま……大さじ2分の1
• 酒……小さじ1
• しょうゆ……小さじ2分の1
• みりん……小さじ2分の1

準備

なすは薄めのイチョウ切りにします。

作り方

1. 油（分量外）をひいたフライパンでなすと牛肉を炒めて、酒、しょうゆ、みりんで味付けします。火が通ったら、白ごまをふります。

2. ごはんに、1で調理したなす、牛肉、白ごまを混ぜ合わせます。

3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。

器に盛ったらできあがりです。

「なすと牛肉のおにぎり」の作り方をご紹介しました。旬野菜と肉が一度に楽しめる、おかず要らずなおにぎりです。甘じょっぱい味付けもやみつきになります。ぜひ試してみてください。