味つけに使う調味料は……

魚肉ソーセージは、さっと炒めると香ばしくておいしいおかずに仕上がります。味つけには、マヨネーズと顆粒コンソメを使用。マヨネーズで炒めるとコクが加わり、顆粒コンソメをふりかけるだけで味が決まります。

「魚肉ソーセージのコンソメマヨ炒め」の作り方

材料

・魚肉ソーセージ……1本
・マヨネーズ……小さじ1
・顆粒コンソメ……小さじ1
・乾燥バジル……適量

仕上げに乾燥バジルをふると風味が加わっておいしいです！

手順1．フライパンにマヨネーズを入れ、魚肉ソーセージを加えて炒めます

フライパンにマヨネーズを入れたら、火をつけましょう。火加減は、中火が目安です。

魚肉ソーセージを炒めます。包丁とまな板を洗いたくないので、フライパンの上で魚肉ソーセージをキッチンばさみでカットし、“直入れ”するスタイルです。

手順2．焼き目がついたら、顆粒コンソメを加えてさっと炒めます

魚肉ソーセージがこんがりしてきたところで、顆粒コンソメを加えましょう。

手順3．皿に移し、乾燥バジルをかけます

これで、「魚肉ソーセージのコンソメマヨ炒め」のできあがりです。あっという間に完成しました。

しっかり味だけど、しつこくない

顆粒コンソメで濃いめに味つけました。わりと塩味は強いのですが、コンソメだからかしつこくないんです。

ごはんと食べるとちょうどいい塩梅。“朝はごはん派”の長女からも、「おいしい」と好評です！

乾燥バジルのさわやかな風味が広がって、朝でも食べやすい味に仕上がっています。

私は朝ごはん用に作ることが多いのですが、お弁当のおかずとしてすき間を埋めたいときにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。