しゃべくり007でも話題！新感覚絶品パスタ”ぺぺたま”を作ってみた

「ぺぺたま」ってどんなパスタ？

「ぺぺたま」とは
ペペロンチーノ＋たまごのパスタです。

ペペロンチーノともちがう。
カルボナーラともちがう。
ペペロンチーノにふわふわのたまごを
絡めた絶品パスタなんだとか♡

食べたら虜になってしまうんだそう！！！

食べてみたい！

けど福岡じゃ食べられない...(泣)
そこでテレビで紹介されていた
作り方で作ってみましたっ★

テレビで紹介されていた作り方は分量がニンニクとたまごしか紹介されていなかったので大体で作ってみました。

お好みで調節してみてください♡

< 材料 >

＊パスタ 1人前 (80g程)
＊にんにく 4かけ
＊唐辛子お好みの辛さで
＊オリーブオイル大さじ1
＊かつおだし(白だし) 小さじ2〜
＊たまご 2個
＊ブラックペッパー、塩胡椒、パセリ適量

①鍋に湯を沸かし、パスタを入れて袋の表示時間通り茹でる。パスタが茹で上がったらざるにあけ、ゆで汁をきる。ゆで汁はあとで使うので、捨てずにとっておく。

②フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて香りが出るまでじっくり炒める。ニンニクがキツネ色になり香りがオイルにうつったら唐辛子を入れたお皿に取り出しておく。

③かつおだしと①のパスタの茹で汁(おたま1杯程)をフライパンに熱して入れてそこへたまご2個を入れてすばやく炒める。半熟程度で②と同じお皿に取り出しておく。

④茹でたパスタをお皿で和えたら完成です♡

(半熟卵を混ぜたりといそがしいため
工程の写真が撮れずにごめんなさい...)

出来上がりはこんな感じになりました★

実食です！

まず、ニンニクの香りがいい香りで香りだけで食欲が出てきます♡食べてみると...美味し~いっ！ペペロンチーノのニンニク風味たっぷりの味だけでも美味しいのにそこに半熟のふわふわ卵が絡まりたまりません♡かつおだしがまたいい味わいにしてくれていて、これはクセになりそうです♡

材料も手軽なものでできるので嬉しいですね。
これは我が家の定番パスタになりそうです！

「ぺぺたま」が食べられるらるきいは
福岡県の中央区にあるようです。
平日でもランチは開店前から行列な程
人気なよう♡福岡県に行く際には
ぜひ行って見たいです！
もし遠くて行けないよ...って方は
おうちで作って味わって見てください♡

虜になっちゃいますよ~っ♪

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。