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知ってトクする!野菜の基礎知識

栄養成分、旬の時期、保存方法から一番美味しくいただくためのレシピまで!知っているようで知らない野菜のこと、まとめました!

特集記事一覧

【かぼちゃの栄養と効能】栄養満点で捨てるところがない!ナント種にも栄養が!【栄養士監修】

【冬瓜の栄養と効能】実は夏が旬!低カロリーで高い利尿作用も!おすすめの調理法も紹介【栄養士監修】

【つるむらさきの栄養と効能】栄養価がとっても高いんです!モロヘイヤやあしたばとの比較も【栄養士監修】

【レタスの栄養と効能】レタスは品種別に栄養価が違う!?キャベツの栄養との比較も【栄養士監修】

【オクラの栄養と効能】ネバネバが美肌や整腸に効果!加熱のコツは?納豆との相性は?【栄養士監修】

【トマトの栄養と効果】リコピンの驚異的な健康効果とは!油と一緒に摂ると吸収率アップ【栄養士監修】

なすには栄養がない!?水分ばかりでスッカスカと思いきや皮にも健康成分がたっぷり!【栄養士監修】

【きゅうりの栄養と効果】「きゅうりには栄養がない」はウソ!?ダイエットにも効果がある?【栄養士監修】

とうもろこしの栄養成分って?穀物のなかで食物繊維がトップクラス!実はひげにも栄養が【栄養士監修】

[キャベツの栄養]葉以上に栄養がある芯!切り方や食べ方は?

[レタスの栄養&料理法]意外と違う!?レタスの品種別の特徴

豆苗は冷蔵も冷凍もOK!鮮度を保つ保存のコツと選び方

ピーマンに栄養ってある?無限ピーマンが美味しいからついつい食べ過ぎても大丈夫?【栄養士監修】

見た目がピーマンと似ているパプリカ、味や栄養価はどう違うの?

【ズッキーニの栄養と効能】きゅうりと似ているけど違いは?加熱した方がいいの?【栄養士監修】

パイナップルの栄養と効能|食物繊維たっぷりで便秘解消や美肌、疲労回復にも!【栄養士監修】

さくらんぼの栄養と健康効果|鉄分豊富で妊婦さんにもおすすめ!1日何個まで食べてもいい?【栄養士監修】

キウイフルーツの栄養素|夜に食べると腸内環境を整える効果が!おすすめの食べ方やカロリー【栄養士監修】

メロンの栄養と効能って?実はダイエット効果も期待!食べ過ぎやアレルギーには注意?【栄養士監修】

桃の栄養と効能は?皮は食べてもいいの?1日の摂取量と栄養価が高まる効果的な食べ方は?【栄養士監修】

マンゴーの栄養と効能|冷凍マンゴーやドライマンゴーの知られざる栄養価【栄養士監修】

すももの栄養と効能| 成分とカロリー&上手な選び方【栄養士監修】

梅の栄養と効能|梅干し、梅シロップ、梅ジュースの栄養価と効能!加熱すると風邪予防にも【栄養士監修】

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