ライタープロフィール
悠美
能登の料理家＆いしかわ観光特使
石川県の能登半島に暮らし、旬の野菜や地魚を捌きながら地産地消を楽しむ3児の母。
「能登の料理家」として、クックパッドアンバサダー2026も務めています。
発酵食をこよなく愛し、発酵食エキスパート1級を取得。NHK「激突メシあがれ」や地元メディア等では、能登の宝である魚醤「いしる」や麹調味料をはじめとした、地域の魅力を伝えるレシピを多数披露。また、食べ盛りの子どもたちの胃袋を満たすため、安くておいしい「時短・節約レシピ」の研究にも日々励んでいます。
悠美さんの記事一覧
-
「ダブルクリップ」は紙をはさむだけじゃない！知って得する“4つの便利な活用術”
掃除・暮らし
2023.04.15
-
もうセロリはそのまま食べない。意外と知らない「セロリ」のおいしいレシピ
料理・グルメ
2023.04.14
-
「プッシュ式ボトル」を旅行でバッグに入れても液体が出てこない！賢い持ち運び術とは
掃除・暮らし
2023.04.14
-
手を汚さずに「たらこの中身」を絞りだす方法。
料理・グルメ
2023.04.13
-
「レジャーシートの上で飲み物が倒れた…！」を解消。コップが倒れにくくなる“意外なもの”とは？
掃除・暮らし
2023.04.10
-
キャベツ半玉があっという間になくなる。10分で完成“春キャベツの時短おかず”
料理・グルメ
2023.04.09
-
もう中身があふれ出してこぼれない「紙パック飲料」の“賢い飲み方”
掃除・暮らし
2023.04.09
-
もう普通の煮物にしない。意外と知らない「冷凍里芋」のおいしい食べ方
料理・グルメ
2023.04.08
-
キャミソールの「ずり落ちる長い肩紐」をかんたんに短くする方法
掃除・暮らし
2023.04.07
-
写真も壁も傷つけない！お気に入りのポストカードを“壁に穴を開けずに”貼る方法
掃除・暮らし
2023.04.06
-
「塩さばフィレ」は炊き込みご飯にすると最高においしくなる。意外と知らない“塩さばフィレ”レシピ
料理・グルメ
2023.04.05
-
もう大量の油で揚げない。「冷凍コロッケ」の賢い調理術
料理・グルメ
2023.04.05
-
「春キャベツ」をたっぷり使う！10分で完成“お好み焼き風キャベツ蒸し”のつくりかた
料理・グルメ
2023.04.04
-
ダイエット中だけどサンドイッチが食べたい人に朗報！パンを使わない「ヘルシーサンド」のつくりかた
料理・グルメ
2023.04.04
-
普通の「ポテサラ」が格段においしくなる“途中で加える食材”とは
料理・グルメ
2023.04.03
-
冷蔵庫に「ニラ」があったら作ってほしい。温めて調味料を混ぜるだけレシピ
料理・グルメ
2023.04.02
-
もう「ピーマンの種」が散らばってイライラしない。賢いピーマンの切り方
料理・グルメ
2023.04.02
-
アルミカップの間にある「白い紙」捨てたら損！知って得する“4つの便利な活用術”
掃除・暮らし
2023.04.01
-
すぐシナシナになる「大葉」を長持ちさせる方法とは
料理・グルメ
2023.04.01
-
クリップでとめる必要なかった…。お菓子などの「食べかけの袋」を閉じる方法
掃除・暮らし
2023.04.01
-
シンクに洗い物が溜まってザルが置けない…。“ザルを置かずに”湯切りする便利な方法
料理・グルメ
2023.03.31