巻いて焼くだけ。餃子の皮でパリパリ！チーズがとろとろ！「パリとろ大根チーズスティック」のつくりかた

教えてくれたのは……kattyanneru/かっちゃんねるさん

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大根の新メニューとして食卓のおかずにも、おつまみにも喜ばれること間違いなし。甘くなった大根とチーズがとろけ合い、揚げ焼きにしたパリパリの皮が食欲をそそります。皮は包まず、巻くだけなのでとても簡単ですよ。

1．餃子の皮の直径と同じ長さ（5cm程度）の大根を皮をむき、1cmほどのスティック状にカット。

2．耐熱容器に入れ600wの電子レンジで4分加熱。
【ポイント】
加熱後は、サッと水で流して粗熱をしっかりとっておきましょう。

3．餃子の皮の上に、1枚を4等分にカットしたハーフベーコンと1枚を8等分にしたスライスチーズを乗せ、大根をその上に乗せます。
【ポイント】
大根の水気が残っていると、皮が破ける原因になります。しっかり水気を取っておきましょう！
皮が破けてしまった場合は、上から皮を追加して巻いてみてください。

4．皮のフチに水をつけて、端から巻いていきます。

5．5mmほどの高さまで油を入れたフライパンを熱し、大根チーズスティックを中火で揚げ焼きしていきます。
【ポイント】
餃子の皮の巻き終わりを下にして並べましょう。しっかりと皮がくっつき、キレイに仕上がります。

6．各面に焼き目がつくまで、返しながら揚げ焼き。
全体に焼き目出典：www.youtube.com

7．完成！

ベーコンとチーズの塩気だけでもおいしく食べられますが、お好みで塩やマヨネーズ、酢醤油などをつけてもOK！

大根を先にレンジで加熱しておくことで、余分な水分が抜け、出来上がったときにちょうどいいトロトロ加減に！　また、大根の火の通りを気にすることなく、皮をパリパリのベストな状態に仕上げることができます。スティック状なので、おつまみやパーティー料理としてもおすすめです。