「もやし坦々鍋」の作り方（調理時間:15分）

〇材料（2～3人分）

• 豚挽き肉……200g
• もやし……1袋
• 絹豆腐……1丁
• にんにく……1かけ
• しょうが……1かけ
• ゴマドレッシング……大さじ4
• すりゴマ……大さじ2
• 味噌……大さじ1
• 鶏がらスープの素……小さじ1
• 水……500ml

〇準備
にんにくとしょうがはみじん切りにする。
フライパンにゴマ油（分量外）をひき、中火でにんにくとしょうがを炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れてしっかりと炒める。

<作り方>

1.鍋に水、ゴマドレッシング、すりゴマ、味噌、鶏がらスープの素を入れて中火でひと煮立ちさせる。

2.もやしと絹豆腐を入れて5分程煮込む。

3.炒めた豚挽き肉をのせたらできあがり。

今回は仕上げにラー油をかけました。
ピリッとした辛さがアクセントになっています。

あらかじめ豚挽き肉をにんにくとしょうがと炒めたことで、豚肉のくさみがなくなります。
スープが香ばしく、最後の一滴まで飲み干すおいしさです。
シメはご飯にかけてスープごはんにしたり、雑炊、うどん、ラーメン、どれも相性抜群◎。
もやしと絹豆腐はヘルシーなので、ダイエット中でも罪悪感なく、安価で手に入るので節約にもつながります。
青梗菜や白菜、水菜、ニラ、キャベツなど入れてボリュームアップさせるのもおすすめ！

ゴマドレで簡単「もやし坦々鍋」をご紹介しました。
うまみがたっぷりと溶けだしたスープ鍋です。
具材を入れて煮込むだけなので、あっという間に作れます。
ポカポカして身体が温まりますよ。
ぜひ作ってみてください。