【肌ツヤUPおかず】10分で完成！食材はサバ味噌缶とモッツァレラチーズだけ。腸が整う電子レンジレシピ

教えてくれたのは…発酵食品マイスターの坂下莉咲さん

スキンケア指導士養成講師として美容講座や個人カウンセリングも人気。
Instagram( @risa_sakashita )では美容と健康のための栄養、インナーケア、スキンケアについて発信中！

材料（2人分）　調理時間　10分

サバ味噌缶……1缶
モッツァレラチーズ……適量
オリーブオイル……大さじ1
ブラックペッパー……適量

1　サバ味噌缶を開けてほぐしながら耐熱皿へ並べる。

2　モッツァレラチーズをのせる。

3　オリーブオイルを回しかける。

4　ラップをかけ、500wの電子レンジで2分〜2分半加熱。

5　ブラックペッパーをふりかけてできあがり。

サバに含まれている脂質のDHA/EPAはオメガ3の良質な油といわれていて「脂質なのに太りにくい」「血液サラサラ」などの効果が期待できます。

肌のうるおいに脂質はかかせないのと、栄養素は血液にのって運ばれるので、ダブルで美肌にうれしい。

発酵食品に含まれている乳酸菌は、腸内で善玉菌として活動してくれます。また、加熱などによって死んでしまった死菌も、善玉菌のエサとなって働きをサポートしてくれます。

腸内細菌が善玉菌ばかりになれば良いわけではありませんが、善玉菌が悪玉菌よりも優位であると腸内を酸性に保ち、腸内環境を良い方向へ整えてくれます。

悪玉菌が増えすぎた場合、有毒ガスなどが発生し、腸から吸収されて血液にのって肌へ届いてしまうと、肌荒れやニキビなどの原因になることがあります。

腸内細菌の理想的なバランスは「善玉菌２：悪玉菌１：日和見菌7」といわれています。

腸内環境のバランスが整い、栄養素がしっかり吸収されて肌へ届きやすくなると、健康的なツヤ肌が叶うかもしれません。

食事で取り入れた乳酸菌や死菌は、腸の中にずっと留まっていることはできず、排出されてしまいます。毎日少しずつ乳酸菌などを含む発酵食品を取り入れていくことが、健康的な身体や美肌作りに大切です。

サバ味噌もモッツァレラチーズもそのまま単品でも美味しいですが、組み合わせることで旨味がよりUPします。「楽しく食べる」ということも実は腸や肌には大事なこと。ぜひ今晩の一品に追加してみてくださいね！