鶏そぼろ作りの面倒を一気に解消！

冷蔵庫に常備していると、とにかく便利な鶏そぼろ。

お弁当にも大活躍です。

ですが、この鶏そぼろ、いざ作ろうと思うと

◎ 生姜をちょっとだけ入れるのが面倒
◎ 鍋やフライパンで作るとうまくいかない

こんな悩みをよく聞きます。鶏肉の臭みをとるのにしょうがは欠かせないし、昔のレシピだと「油をひかない鍋に鶏肉と調味料を入れて火にかけ、お箸を3〜4本持って混ぜながら火を通す」と言ったことが書かれていたものです。

でも、今回ご紹介するつくり方なら、そんな悩みもふっとびます！

電子レンジ5分！味噌でしょうがいらず！「鶏そぼろ」のつくりかた

いつもの甘辛味に味噌を少し加えるだけで、滋味深い味に。
また、味噌は鶏肉の臭みを抑えてくれるので、しょうがいらずで美味しく作ることができます。

材料（作りやすい量）

鶏ひき肉（ムネ肉がおすすめ）……250g

＜調味料＞
・醤油……大さじ1
・砂糖……大さじ1〜1.5
・味噌……大さじ1
・酒……大さじ1
・水……100ml
 

作り方

1  耐熱容器に鶏ひき肉と調味料を入れ、よく混ぜる。

2 フタをして（または、ふんわりとラップをして）600Wの電子レンジで3分加熱する。いったん取り出してよく混ぜ、再びラップをして、電子レンジで2分ほど、熱が通るまで加熱する。

混ぜるときには、フォークや菜箸などで。急ぐときには、泡立て器を使うのもおすすめ！

つゆだくだから、丼にぴったり

レシピは少し水分が多め。つゆだくだから、丼にするのがおすすめです。
卵黄、白ごまをふってめしあがれ。

野菜を加えれば、そぼろ煮もかんたん

かぼちゃにそぼろを汁ごと加え（たりなければ、水も足します）かぼちゃが柔らかくなるまで煮たら、和風の定番、そぼろ煮にも。
ぜひ、おうちの冷蔵庫にも「鶏そぼろ」を常備してくださいね。