「さっぱりトマトとツナの焼きそば」の作り方

材料（1人前）【調理時間・10分】

マルちゃん焼そば3人前 ‥‥1食分

ツナ ‥‥小2分の1缶

トマト ‥‥2分の1個

たまねぎ‥‥4分の1個

サラダ油‥‥小さじ2

パセリ‥‥適量

粗挽き黒胡椒‥‥適量

引用：東洋水産株式会社  マルちゃんやきそば  https://www.maruchan.co.jp/recipe/2018/04/post_311.html

作り方

１．トマトはくし切りに、たまねぎは5mmの厚さにスライスします。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎとツナを炒めます。
ツナは缶のなかの油もいっしょに入れたほうがおいしく仕上がります。

３．具材に軽く火が通ったらトマトと麺を入れ、水30mlを回しかけ、麵をほぐしながら炒めます。

４．麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせます。

５．器に盛り、パセリを散らして粗挽き黒胡椒をふりかけたらできあがりです！

食べてみた感想は……？

炒めたまねぎとトマトの甘みと旨み、そこにツナの旨みもプラスされて……シンプルに「おいしい」です！
どちらかというと「焼きそば」というよりも「パスタ」のほうが近い感覚で、いつもの焼きそばとは味が全然違いました。
この料理には生のパセリがとてもよく合ったので、できればのせていただくことをおすすめします。

さらに、見栄えは少し悪くなってしまいますが、具材をくたくたになるまでしっかり炒めたバージョンも試しに作ってみました。

こちらはトマトの水分で少し水っぽい仕上がりにはなってしまいましたが、甘みと旨みがさらに増し、見た目のトマト感が薄れたためか、トマト嫌いな子どもも「おいしい」といって食べてくれました！
お子さんが食べる場合には、具材はくたっとするまでしっかり炒めるほうがよさそうです。細かいフレークタイプのツナは焦げやすいので、長く炒める場合には身が大きめものがおすすめです。
焼きそばの概念を打ち破る、おいしいアレンジメニューです。ぜひお試しくださいね！