手間も材料費も抑えて作るカプレーゼ風サラダ

さっそく作るのは、「カプレーゼ風サラダ」。とはいっても、モッツァレラチーズや生バジルは使いません。リーズナブルな乾燥バジルとベビーチーズで代用します。
節約にもなる即席カプレーゼ風サラダはものの1分あれば作れるので、時間がないときの副菜としてもおすすめです。

「トマトとチーズの即席カプレーゼ風サラダ」の作り方

材料

・トマト……1個
・ベビーチーズ……2個
・オリーブオイル……大さじ1
・塩……適量
・乾燥バジル……適量

手順1．トマトをざく切りに、ベビーチーズは角切りにします

カットしたトマトとベビーチーズは、盛り付ける容器に入れます。

さっと混ぜる工程があるので、少し深さがある容器がおすすめです。

手順2．オリーブオイル・塩・乾燥バジルを加えて、軽く混ぜます

オリーブオイルと塩、乾燥バジルを入れたら……

さっと混ぜて完成です！

乾燥バジルがいい味出してる！

カプレーゼは、本来なら生バジルとモッツァレラチーズを使いますが、今回は乾燥バジルとベビーチーズで代用しました。コストと手間をぐんと抑えたカプレーゼ風のサラダですが、これがなかなかイケるんです！

乾燥バジルでもしっかり風味が出ますし、ベビーチーズの塩味も生きています。材料費を抑えつつ、さっとカプレーゼを作りたいときにぴったりです。
いつものサラダに飽きたときにもおすすめ。ぜひ作ってみてください。