日本中のスーパーから「おからパウダー」が消えた！

在庫切れで入手困難！だとSNSで今一番話題になっているのが、「おからパウダー」。
どこを探し回っても発見できず、おからパウダーが陳列されていた売り場に入荷予定未定を知らせる内容や、自家製おからパウダーの作り方の貼り紙がしてあったり…
インターネット販売も価格が高騰中になったりしているほどです。

売り切れ続出の理由は、「おからパウダー」ダイエット！

おからパウダーがこんなにも売り切れ続出になっている理由は、TV番組『得する人 損する人』で
“おからパウダーダイエット”が紹介されたことにあります。

おからパウダーダイエットとは、
毎食スプーン1杯のおからパウダーを好きな料理に振りかけて食べるだけの簡単ダイエット。
おからパウダーは水を含むと3倍に膨れて満腹感が得られるため、できたら食前の摂取がおすすめされています。
前出の番組によると、おからパウダーを摂ることで、やせホルモンと呼ばれる「アディポネクチン」を体内に増やし、太りにくい体質になる効果が期待できるそうです。

簡単ダイエットなら試してみたい！
いざ、チャレンジ！と言いたいところですが…
どこにもおからパウダーがない！！
筆者もさまざまなスーパーに足を運んでみましたが、メーカー在庫欠品で次回の入荷が未定とのこと。
SNSでは自分でおからパウダーを作る人が続出していたので、作ってみることにしました。

失敗しない自家製おからパウダーの作り方

用意するものは、卯の花などを作るときに使う「生おから」のみです。
おからパウダーは発見できずですが、生おからはスーパーやお豆腐屋さんにありました。

作り方もいたってシンプルです。
① 生おからを耐熱容器に入れて多少ほぐしておきます

② ラップをせずにそのまま電子レンジ600wで3分加熱します

③ 軽く水分が飛んだら、フライパンに移して弱火で炒ります。
※ヘラで塊をなくすようにかき混ぜながら炒ると仕上がりがキレイです

④ 7〜8分程度経つと、サラサラな状態になります

できあがり！

さすがに市販のおからパウダーとまではいきませんが、サラサラでキレイなパウダー状になりました。
ポイントは、
塊になった部分を丁寧に潰しながら、じっくりと時間をかけて炒り続けること。
放置すると焦げるので注意してくださいね！

舌触りが気になる人は、ここからさらにフードプロセッサーやすり鉢を使うと、よりきめ細やかにすることも可能です。

※手作りなので、冷蔵保存をして早めに食べ切れるボリュームで作ってください

おからパウダーの食べ方いろいろ！味の邪魔をしないから何にでも◎

①ホットコーヒーに

②ヨーグルトに

③お味噌汁に

④ハンバーグのたねのパン粉代わりに

自家製なので、市販のものよりは粒子が多少大きくなり、サッと溶けるまではいかないものの、料理の味を邪魔しない風味はどれにかけても相性良し！

ほかにも蒸しパンやパウンドケーキなどお菓子作りに使うこともできるため、長く続けられそうです♪

おからパウダーの在庫が安定するまではなかなか入手できない状態が続きそうです。
それまで待てない！という人は、自家製おからパウダーを作って、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。