水切りヨーグルトを作って「ホエー」を手に入れよう！ほったらかしでできるから簡単！おやつレシピも紹介 3ページ目

まだまだある！　ホエーの使い方アイデア

ホエーに含まれる乳酸の働きで、肉の繊維がほぐれます。

ポリ袋に野菜とホエー、塩少々を入れて軽くもみます。

料理家、管理栄養士。「生産者を尊重すること」「素材を生かす料理をすること」をモットーに、料理の楽しさや食の大切さを伝える。近著に『きちんとおいしく作れる漬け物』（成美堂出版）など。

つい捨ててしまいがちなホエーですが、活用すれば、ヘルシーでおいしいおやつが簡単に作れるんです。水きりヨーグルトと合わせて楽しみたいですね。

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