2.ココナッツオイル

お米を研いだ後に米一合に対してココナッツオイルを小さじ１入れて炊きます。

一粒一粒にうっすらと油膜をまとったように、ツヤツヤに！
ほんのりと甘い香りも。

ツヤツヤもちもちとした美しいごはんです。
ベタベタしないので、おにぎりやお弁当にも。

はちみつよりはココナッツの方が香りが残りやすかったです。炊きたては特にほのかに甘い香りがします。
油膜で包まれたようなツヤツヤしたごはんは冷めてもモチモチでおいしくいただけます。
カレーなどにも相性バッチリです。
ただ、ココナッツの香りや油膜っぽさが苦手な方ははちみつの方がいいかもしれません。

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