リュウジさん考案のレシピ「無水みそ油鍋」が話題！

バズレシピでおなじみの料理研究家リュウジさんがTwitterで紹介した「無水みそ油鍋」は、ロングセラー商品の「サッポロ一番みそラーメン」をアレンジした、これからの寒い時期にピッタリなレシピです。公開から1週間ほどで5万いいねを超えるほどの反響があり、まだ増え続けています。

Twitterでは「リュウジさんの無水みそ油鍋作った！ラクでおいしい！」「野菜炒めをのせたラーメンと手間は変わらないのに、グッと料理っぽくなっておいしい！」「ごま油で炒めたにんにくの香ばしさが、もうたまらん！」「これ、まじやばい！〆でラーメン作るとか最高！」と実際に作った人から大絶賛の声が続出しています。

リュウジさん考案「無水みそ油鍋」の材料

材料は、
・サッポロ一番みそラーメン...1袋
・白菜...250g
・豚バラ肉...120g
・にんにく...2片
・ごま油...大さじ2
・酒...100cc
・小ねぎ、白ごま...適量
です。

主な味付けは、「サッポロ一番みそラーメン」の付属のスープなので、一人鍋も、手軽にチャレンジできますね。

「無水みそ油鍋」の作り方

作り方は、
1. ごま油でにんにくを炒めます。

2. 鍋に食べやすい大きさに切った白菜と豚バラ肉を入れ、1のにんにくを油ごとのせます。

3. 酒を入れてフタをし、弱火で20分加熱します。

4. ラーメンの付属のスープを入れて混ぜます。

5. 小ねぎ、白ごま、ラーメンの付属の七味を入れて、できあがり！

白菜からの水分がしっかり出るので、水を使用しなくてもスープが楽しめます。「サッポロ一番みそラーメン」の付属のスープと、ごま油で炒めたにんにくの香ばしさが抜群の相性！　寒い冬の時期に、パパッと作りたくなるお鍋レシピですよ♪

ここまでで「あれ？　ラーメンの麺はどうするの…？」と思った方、まだまだこの先があるんです！

シメには「ラーメン」を投入して、「みそ油そば」を作ります！

肝心な「サッポロ一番みそラーメン」の麺はどうするのかというと、お鍋の〆に使います。
1. 別の鍋でラーメンをゆでます。

2. スープと具材を少し残したところに、湯切りをしたラーメンを投入したら…

〆のラーメン「みそ油そば」のできあがり！

〆までこんなに楽しめるなんて、うれしい！　スープが多いと、ラーメンっぽく仕上がるので、少なめのほうが「油そば」になると思います。リュウジさんご本人は、この「みそ油そば」を食べたいがために「無水みそ油鍋」を作るそうですよ。食べてみると、その気持ちがわかるはずです！

サッポロ一番シリーズのラーメンで、普段は塩ラーメン派の方も、冬はみそラーメン派になっちゃうかも！？　ぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。