「とろとろサムゲタン風スープ」の作り方

１.にんにくと生姜を薄切り、長ねぎを斜め薄切りにする

２.炊飯器に洗った米を入れる

３.材料をすべて入れて炊飯する

できあがり

最初は本当に炊飯器でサムゲタンができるのか？　と半信半疑でしたが、炊飯器を開けた時にできていたので安心しました。

キッチンに広がる生姜の香りがたまらなく良かったです。

食べてみると…

少し蒸らしてからいただきました。

手羽もとがとろとろしていてやわらかい！
鶏の旨味がたっぷりでていておいしいです。

生姜が効いていて身体がポカポカしました。
風邪の時や食欲がない日にもおすすめです。

ちょい足しで楽しもう

薄いと感じた時は塩を足してみましょう。

今回は、さらにごま油と粗びき胡椒をちょい足ししました。
ごま油のコクが出て風味が良くなり、粗びき胡椒のピリッとした辛さがおいしさを倍増させてくれました。

スプーンが止まらなくなるほどの美味しさです！

山本ゆりさん考案の「とろとろサムゲタン風スープ」を紹介しました。

米を増やして中華粥に、切りもちを細かく入れるのもおいしそうです。
大人はラー油をかけても良さそうですね。

生姜を食べて寒い冬を乗り越えましょう。

ぜひ試してみてくださいね。

文／坂本リエ

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