今回はかき玉スープ、茶わん蒸し、おじやの作り方をご紹介しました。
ほんの少しの工夫で手をしっかりかけた極上の味に変化します。
卵の火入れをマスターして、フワフワ、トロトロを活かした卵料理を作ってください。
今回教えてくれたのは:松浦達也さん
編集者・ライターにして、調理の仕組みと科学、食文化などを研究するフード・アクティビスト。
『saita』2017年5月号より抜粋
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
料理・グルメ
2020.02.13
今回はかき玉スープ、茶わん蒸し、おじやの作り方をご紹介しました。
ほんの少しの工夫で手をしっかりかけた極上の味に変化します。
卵の火入れをマスターして、フワフワ、トロトロを活かした卵料理を作ってください。
今回教えてくれたのは:松浦達也さん
編集者・ライターにして、調理の仕組みと科学、食文化などを研究するフード・アクティビスト。
『saita』2017年5月号より抜粋
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
豚肉と一緒に食べると良くないんだ…!意外と知らない【NGな食べ合わせ4選】
料理・グルメ
2024.04.25
「自己肯定感の低い人」がよく使う言葉3つ
カルチャー
2024.04.22
「お風呂の床」の“黒カビ・ピンクぬめり汚れ”をスルンと落とす方法【知って得する掃除術】
家のこと
2024.04.19
知らずに一緒に食べがち【意外と知らないNGな食べ合わせ3選】「納豆によく入れてた…。」
料理・グルメ
2024.04.24
「お風呂ドアの通気口」のホコリ汚れがごっそり取れる“意外な便利グッズ”とは【知って得する掃除術】
家のこと
2024.04.25
貯金ができない人には理由があった。「お金が貯まらない人」がよく買う“3つのもの”
飲み終えた「牛乳パック」捨てたら損!部屋の生活感を隠す“驚きの活用術”
「食費が少ない人」がやっている外食が減る“たったひとつの秘訣”【まんが】
「脇汗の頑固な黄ばみ」や「襟元・首元の皮脂汚れ」をキレイに落とす方法【知って得する洗濯術】
食べ終わった「パックご飯の空き容器」捨てたら損!キッチンで活躍する“意外な2つの活用法”