材料を入れて冷凍するだけ！簡単♪下味冷凍のやり方

下味冷凍のやり方はとても簡単♪
フリーザーバッグに食材と調味料を入れ揉み込み、できるだけ平らにして冷凍するだけ♪
できるだけ急速冷凍をおすすめするので、金属バッドの上にのせるといいですよ！
金属バッドは100円ショップに売っているようなもので構いません。
食べる時は、解凍して調理するだけ！
解凍はできるだけゆっくりする方がおいしく食べられます。
朝に冷蔵庫に移しておくと、夜には解凍されているので、冷蔵庫でゆっくり解凍するのがおすすめです！移し忘れた場合は、フリーザーバッグごと流水につけて解凍してください。

下味冷凍レシピ①さばの味噌煮

〈材料〉2人分
・さば　2切れ
・お湯　200cc
・味噌　大さじ3
・醤油　大さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・生姜チューブ　小さじ2

※サバは、熱湯(分量外)をかけ臭みを取ってから下味冷凍してください。

〈調理時〉
解凍後、先にサバを軽く焼き、フリーザーバッグに残った汁を入れ煮るだけです。

下味冷凍レシピ②アジフライ

〈材料〉2人分
・アジ　お好み量
・マヨネーズ　適量
・塩コショウ　適量
・パン粉　適量

アジに塩コショウをし、マヨネーズを塗ります。
その後パン粉をつけ、フリーザーバッグに入れ冷凍保存してください。
※マヨネーズが、バッター液(小麦粉・卵)の代わりになります。

〈調理時〉
凍ったまま揚げるだけです。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。