まずは「冷凍茸」を用意！「冷凍茸」とは？

「冷凍茸」とは、お好みのきのこを切って冷凍したもののこと。ラク速レシピのゆかりさんがTwitterで紹介している冷凍茸は、下記のとおりです。

【材料】
・マイタケ...1パック
・しいたけ...6枚
・えのき...1袋

【作り方】
1. マイタケはひと口サイズに手でちぎり、しいたけは軸を切り落として薄切りに、えのきは石づきを切り落として3㎝幅に切ります。
2. 清潔なポリ袋に入れて冷凍します。

つくりおきしておくと、さまざまなレシピに重宝するので、さまざまな種類のきのこを購入したときにおすすめな保存方法です。
こちらの冷凍茸は、冷凍保存で1か月を目安に使い切るようにしてください。

「冷凍茸のグラパン」の作り方

作り方は、
1. 食パンの底を残し、中身をくり抜きます。

2. 耐熱容器に牛乳、おろしにんにく、食べやすい大きさに切ったベーコン、冷凍茸を入れ、ふんわりラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱します。
※生のきのこを使用する場合は、加熱時間は3分でOKです

3. 2に1でくり抜いたパンとコーンポタージュの素を加えて混ぜます。

4. 食パンの枠の中に具材を入れ、チーズをのせます。

5. 250度のトースターで表面がこんがりするまで、4〜5分程度焼いたら、できあがり！

冷凍きのこを事前に用意しておくことで、ゆかりさんがコメントしていたように、たったの10分で完成しました！
味付けに使用するのは、市販の粉末コーンポタージュのみなので、誰でも簡単で手軽に作ることができますよ。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。