電子レンジ7分なのに煮込んだようなコク！「冷凍きのこのカレー」で最短でカレーが作れる！ 2ページ目

まずは「冷凍茸」を用意！「冷凍茸」とは？

「冷凍茸」とは、お好みのきのこを切って冷凍したもののこと。ラク速レシピのゆかりさんがTwitterで紹介している冷凍茸は、下記のとおりです。

【材料】
・マイタケ...1パック
・しいたけ...6枚
・えのき...1袋

【作り方】
1. マイタケはひと口サイズに手でちぎり、しいたけは軸を切り落として薄切りに、えのきは石づきを切り落として3㎝幅に切ります。
2. 清潔なポリ袋に入れて冷凍します。

つくりおきしておくと、さまざまなレシピに重宝するので、さまざまな種類のきのこを購入したときにおすすめな保存方法です。
こちらの冷凍茸は、冷凍保存で1か月を目安に使い切るようにしてください。

作り方は、
1. 冷凍茸、油をきったツナ缶、水を入れ、カレールウをのせます。

2. ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で7分加熱します。

3. ルウが混ざるように、よくかき混ぜたら、できあがり！

すべての材料を入れて電子レンジで加熱するだけの簡単調理できのこのカレーが完成しました。冷凍茸を事前に準備しておくと、包丁要らずですぐに作ることができますよ！

◼︎つくりおきの目安
粗熱をとり、冷蔵庫で4〜5日程度が目安です。

包丁不要、電子レンジ7分で作った「きのこのカレー」がこちらです。

深いコクの感じる味わい……！

このコクが作った直後から食べられるなんて驚き……！

数種類のきのこの旨みがギュッと濃縮しているおかげなのか、まるで長時間コトコト煮込んだような深い味わいに。低カロリーなきのこがたっぷりなので、満足のいくボリュームを食べても、罪悪感のないカレーライスが楽しめると思います。

ラク速レシピのゆかりさんが冷凍茸を使ったレシピは、ほかにもご紹介しています。
「冷凍きのこのグラパン」

電子レンジで作ったとは思えない味わいの「冷凍きのこのカレー」。食事の支度が少しでもラクになりますように！　ぜひ作ってみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。