おすすめのレシピ①ゴーヤのつくだ煮風

調味料と冷凍ゴーヤを混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。調味料を焦がさないように弱火で火を入れ、菜箸などで何回か混ぜ合わせてください。お水は使わずに調理することができました。

材料
・ゴーヤ（冷凍）……1/2本
・かつお節……適量
【調味料】
・しょうがの薄切り……小さじ3
・砂糖……大さじ2
・酒……大さじ1
・みりん……大さじ1
・しょうゆ……大さじ1

作り方

①鍋に調味料と冷凍ゴーヤを入れる。

②弱火にかけ、混ぜ合わせる。

➂ゴーヤに火が通ったら、かつお節をかけてできあがりです。

冷凍ゴーヤのおすすめレシピ②ゴーヤと豚肉の炒めもの

にんにくの香りが食欲をそそります。簡単な調味料だけで作れますよ。

材料
・ゴーヤ（冷凍）……1/2本
・豚肉……200ｇ
・にんにく（薄切り）……小さじ2
【調味料】
・しょうゆ…大さじ2

作り方

①フライパンで豚肉を炒め、ゴーヤとにんにくを入れる。

②火が通ったら、しょうゆを加えてできあがりです。

お好みで、塩・こしょうをしてもOKです。

冷凍保存をしておくことで、食べきることに焦らずに使い切ることができます。冷凍保存は、2週間くらい保存が可能です。ぜひお試しください。

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