ニンニク醤油とバターの香りが食欲をそそる！「ズッキーニ＆エビのニンニク醤油バター炒め」

【材料】
・ズッキーニ　　　小さめ1本
・小エビ　　　　　20匹
・醤油　　　　　　大さじ1
・ガーリック　　　チューブで1センチほど
・バター　　　　　10g

【作り方】
①ズッキーニを角切りにします。

②フライパンに油を薄く敷き、ズッキーニをいれてしんなりするまで炒める。

③ズッキーニに軽く火が通ったら、冷凍小エビを入れ、さらに炒めます。

④エビに火が少し通ったらバターを入れさらに炒めます。

⑤少しバターが溶けたら、ガーリックと醤油を入れてしっかりエビに火が通るように炒めます。

⑥このように火が通ったらできあがり。

⑦お皿に盛ります。

ニンニクと醤油とバターの相性は最高です。ズッキーニもしっかり味を吸ってしっかりした味が付くのでご飯もすすみます。夏は食欲がなくなることがありますが、この味付けなら暑い夏でも、パクパク食べてしまいます。

ビールにも合うので、簡単なおつまみとしても楽しめますよ。

夏が旬のズッキーニはしっかり火を通しても、さっと炒めるのもおいしい優秀なお野菜。ぜひ、今が旬のズッキーニをたっぷり楽しんでみてくださいね。

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