「ドロップドーナツ」の作り方

材料はこちら。

1. 「SHOWA天ぷら粉」とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。※ビニール袋に天ぷら粉とベーキングパウダーを入れ、空気を入れて膨らませた状態で口を閉めてよく振ると簡単に混ざります。

2. ボールに卵と牛乳、砂糖、溶かしバター、バニラエッセンスを入れてヘラで混ぜ合わせ、【1】を加えてダマがなくなるまでさらに混ぜます。

3.スプーン２本をつかって直径２～３cmに生地をまとめ、170～180℃に熱した油「SHOWAオレインリッチ」に静かに落とし入れます。菜箸で転がしながら、きつね色になるまで約4分間揚げます。

4.揚がったらお好みでトッピングしてできあがり。

◯材料（20個分）

SHOWA天ぷら粉…200g(2カップ)
ベーキングパウダー…8g(小さじ2)
砂糖…50g(1/2カップ弱)
卵（Mサイズ）…2個(100g)
牛乳…60～70ml
とかしバター…20g(大さじ2)
バニラエッセンス…適宜
揚げ油（「SHOWAオレインリッチ」）…適宜

今回は、チョコレート、くるみ、粉糖を使って仕上げました。
揚げること以外は子どもと一緒に楽しめます。
自分の好きなトッピングをするとよりおいしさが増しますね。

ドーナツといえばホットケーキミックスを使って作るレシピが多いですが、天ぷら粉を使うと甘さの調節ができるのがいいですね。

揚げると膨らむので、思った以上に大きくなりました。
スプーンを使って大きさを整えるとき気持ち小さめに作るのがおすすめです。

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