「アボカドと塩昆布の炊き込みご飯」の作り方

<材料>
米…2合
アボカド…1個
塩昆布…15g～20g

〇準備
アボカドの種を取る。

1.米を研ぎ、普通の水加減にしてアボカド、塩昆布を入れて普通炊きする。

2.茶碗に盛ったらできあがり。アボカドを崩しながら食べる。

お米を研ぎ、アボカドと塩昆布を入れて炊飯するだけです。

塩昆布のだしがきいた炊き込みご飯です。
茶色いので味が濃そうに思いますが、薄味に炊きあがります。
味が足りなければ炊き上がった後に白だしまたは醤油大さじ1を加えて、調整してくださいね。

このままでもおいしいですが、あれば仕上げに小葱、大葉、ごまをなどをかけても〇
きのこ類や油揚げを入れるとコクが出るのでぜひ入れてみてくださいね。

「アボカドしらす丼」の作り方

<材料>
アボカド…1個
しらす…大さじ3
醤油…小さじ1
わさび…約1cm
大葉…3～4枚
ご飯…お茶碗1杯

〇準備
アボカドを食べやすい大きさにカットする。

1.ボウルにアボカド、醤油、わさびを入れて混ぜ合わせる。

2.お茶碗にご飯をよそい、しらすをのせます。

3.アボカド、大葉をのせたらできあがり。


アボカド、醤油、わさびを混ぜ合わせ、丼に順にのせていくだけで完成です。
5分あれば作れるスピード丼。

黄身、ごま、韓国海苔、小葱を仕上げにのせてもおいしいです。
マヨネーズやラー油も相性がいいです。

しらすの代わりに刺身用のマグロやサーモンなどを食べやすくカットしたものを使ってもOK。
栄養たっぷりの丼が楽しめます。

今回は、アボカドと塩昆布の炊き込みご飯とアボカドしらす丼をご紹介しました。

炊飯器に入れるだけ、ご飯に順にのせるだけで作れます。
忙しい日はサッと作ってりたい、でもレシピを探すが面倒……。なんてときにもぴったりです。
ぜひ作ってみてくださいね！

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