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炊飯器で簡単おかず!スイッチを押すだけで何時間も煮込んだような本格的な味わい!

料理・グルメ

 炊飯器で手間いらず!材料を入れてスイッチ押すだけで作れる簡単おかず2選

2021.02.09

毎日の献立って考えるだけでも大変ですよね。 準備して作って後片付けと料理の一連の動作は面倒なもの。 そんなときは炊飯器に頼りましょう! 具材を切って材料を入れて炊飯釜に入れたらあとはスイッチを押すだけ。 洗い物も少なく済みラクです。 今回は「塩じゃが」と「鶏大根」をご紹介します。

「塩じゃが」の作り方

塩じゃが

<材料(2人分)>
具材

  • 豚バラ肉……200g
  • にんじん(大)……1/2
  • たまねぎ(大)……1/2
  • じゃがいも(小)……5~6個

塩じゃが

調味料

  • 鶏がらスープの素……大さじ1
  • ごま油……大さじ1
  • 料理酒……大さじ2
  • 砂糖……小さじ1/2
  • 水……200ml

〇準備
玉ねぎはくし形切り、他の具材は食べやすい大きさにカットする。

<作り方>

塩じゃが
1.炊飯釜にカットした具材と、調味料を全て入れ水を200ml入れて普通炊きする。

塩じゃが炊きあがり。

塩じゃが3.器に盛り、あれば小葱を散らしたらできあがり。

炊飯釜にカットした具材と、調味料を全て入れ水を入れて普通炊きします。
炊きあがったら器に盛ってできあがりです。
今回は仕上げに小葱を散らしました。
有塩バターを入れてひと混ぜしたり、ブラックペッパーをかけてもおいしいです。

野菜がホクホクで味が染みこみこんでいてご飯が進みます。
塩っ気があるのでお酒のあてにもいいかもしれません。
今回は豚バラ肉を使用しましたが、鶏肉にするとさっぱりした仕上がりになります。
野菜は玉ねぎをねぎにするのもおすすめ。

「鶏大根」の作り方

鶏大根

<材料(2人分)>
具材

  • 鶏もも肉……1枚
  • 大根……4分の1

鶏大根

調味料

  • 醤油……50ml
  • きび砂糖……50g
  • 鶏がらスープの素……大さじ1
  • ごま油……小さじ1
  • にんにくチューブ……1cm
  • しょうがチューブ……1cm
  • 水……500ml

〇準備
大根はいちょう切り、鶏むね肉を半分にカットする。

<作り方>

鶏大根1.炊飯釜に大根を入れる。

鶏大根2.大根の上に鶏むね肉をのせる。

鶏大根3.調味料を全て入れ水を注ぎ、普通炊きする。

鶏大根炊きあがり。

鶏大根4.器に盛ったらできあがり。

炊飯釜に大根を入れ、その上に鶏むね肉を置きます。
調味料を全て入れ水を注ぎ、普通炊きします。
炊きあがったら器に盛ってできあがりです。
今回は仕上げに小葱を散らしました。

炊飯したことによって大根はとろとろ、鶏むね肉はふっくらとし柔らかくなっています。
鶏むね肉は比較的安価で手に入るので節約にもつながりますよ。
もちろんどの部位でも代用可です。
ゆで卵を添えるとよりボリュームが出るのでおすすめ。

炊飯器で作る「塩じゃが」と「鶏大根」をご紹介しました。
どちらもしっかりとしたおかずになります。
炊飯器に入れてスイッチを押しただけなのに、何時間も煮込んだような本格的な仕上がりです。
ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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