【ずぼら飯】簡単・時短・おまけにヘルシー!レンジで作る「巻かないとんぺい焼き」が激ウマ!

料理・グルメ

 簡単・時短・おまけにヘルシー!レンジで作る”巻かないとんぺい焼き"が激ウマ

2021.04.06

お肉と野菜を炒めて卵で包む「とんぺい焼き」。 とても簡単に作れるずぼら飯ですが、今回はレンジを使ってさらに時短します。 たまごも包まないでのせるだけとラクチン。 加熱しすぎる心配がないのでお肉は固くならず、野菜もシャキシャキです。

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「巻かないとんぺい焼き」の作り方

巻かないとんぺい焼き

<材料(1人分)>

  • 豚バラ肉……100g
  • もやし……100g
  • たまご……1個
  • 青のり……適量
  • あげ玉……大さじ1
  • 水溶き片栗粉……大さじ1
  • ソース……適量
  • マヨネーズ……適量

〇準備
豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。
たまごは溶き卵にする。

<作り方>

巻かないとんぺい焼き
1.耐熱皿にもやし→豚肉の順に置き、600Wの電子レンジで3分半加熱する。

巻かないとんぺい焼き
2.別の耐熱皿にラップをしき、溶き卵と水溶き片栗粉を流し入れ混ぜたら、600Wの電子レンジで2分加熱する。

巻かないとんぺい焼き
3.もやしと豚肉の上にたまごをのせる。
巻かないとんぺい焼き
4.マヨネーズ、ソース、青のり、あげ玉をお好みでかけたらできあがり。

耐熱皿にもやし→豚肉の順に置き、600Wの電子レンジで3分半加熱します。
別の耐熱皿にラップをしき溶き卵と水溶き片栗粉を流し入れ混ぜたら600Wの電子レンジで2分加熱します。
もやしと豚肉の上にたまごをのせ、お好みでトッピングしたらできあがりです。

たまごで包まずのせるだけでいいので簡単に作れました。
もやしがシャキシャキしていて食感がいいです。
もやしはそのままでもいいですが、半分に切ってから入れると食べやすいですね。
たまごの硬さは調節してください。
水溶き片栗粉を入れたことによってふわふわ食感に仕上がります。

トッピングはほかにもチーズや小ねぎ、紅ショウガなども合います。
もやしをキャベツに変えるのもいいですね。
 

「巻かないとんぺい焼き」をご紹介しました。
電子レンジに入れたら後はほったらかすだけ。
火加減を調節する必要がないのでとても簡単です。
夜食や1人ランチにぴったり。
ぜひ作ってみてくださいね。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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