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ダイエット食材「えのき」を使った節約&低糖質レシピ!混ぜて焼くだけの簡単チヂミはおつまみにも!

料理・グルメ

 糖質オフ!混ぜて焼くだけ"えのきチーズチヂミ"|節約にも◎

2021.03.30

温かい日が増え、肌を露出する日が近づいてきましたね。 辛いダイエットは続かない人も、食事の工夫なら取り入れやすいのではないでしょうか。 今回は糖質オフの「えのきチーズチヂミ」をご紹介したいと思います。 混ぜて焼くだけなので、あっという間に作れます。

「えのきチーズチヂミ」の作り方

えのきチーズチヂミ
<材料(2人分)>

  • えのき……1袋
  • たまご……1個
  • 水……大さじ1
  • 鶏がらスープの素……小さじ1
  • 片栗粉……大さじ2
  • ピザ用チーズ……大さじ2

〇準備
えのきを3等分にカットする。

<作り方>

えのきチーズチヂミ1.ボウルにほぐしたえのきと片栗粉をふるいながら入れる。
えのきチーズチヂミ
2.たまご、水、ピザ用チーズ、鶏がらスープの素を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
えのきチーズチヂミ
3.熱したフライパンにサラダ油(分量外)をしき、蓋をして4分焼いていく。

えのきチーズチヂミ
4.裏面も同様に4分焼いていく。

えのきチーズチヂミ
5.お皿に盛ったらできあがり。

ボウルにえのきと片栗粉をふるいながら入れます。
たまご、水、ピザ用チーズ、鶏がらスープの素を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
熱したフライパンにサラダ油(分量外)をしき、蓋をして4分焼いていき、裏面も同様に4分焼きます。
お皿に盛ったらできあがりです。

チーズのおかげで外はカリッと、片栗粉を入れたおかげで中はもちっとしています。
えのきの食感がアクセントになっていますよ。
一口サイズにカットしたら食べやすいです。

ご飯にもお酒のつまみにもよく合います。
ひっくり返した後、追いチーズをしたり、にらや小ねぎ、キムチを生地に混ぜたり、ラー油やタバスコをかけて食べるのもおすすめ。

「えのきチーズチヂミ」をご紹介しました。
簡単に作れるのでもう1品ほしいときのおかずにぴったりです。
えのきは時期関係なく安価で手に入れやすいので助かりますね。
冷蔵庫の中に余っている野菜を入れれば節約につながります。
ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

著者

RIE

RIE

小1女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。毎日時短&簡単料理しか作らず炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。