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家計のお助け食材「ちくわ」が大変身!ご飯に、副菜に、おつまみに!家族が喜ぶ簡単レシピ

料理・グルメ

 料理の幅がグンと広がる!ちくわを使ったお手軽レシピ3選

2021.04.23

たんぱく質もたっぷり摂れ、味もおいしいので小さな子どもから大人まで多くの方に愛されているいちくわ。でも「ちくわって食べ方がワンパターンになってしまう」と困っている方に、ぜひ試してほしいレシピを3品ご紹介します。

味がしっかりついていてそのままでも楽しめるちくわ

手軽に買うことができて、味もおいしい! そしてタンパク質も多く含まれている栄養素が高い食材ですが、食べ方が毎回ワンパターンになってしまうという方にご紹介する簡単アレンジレシピをご紹介します。
ちょっと手を加えるだけで、おかずにも、おつまみにも、こどものおやつにもなりますよ。

【おかずにぴったり】ちくわのチーズ&青のり磯辺風 

ちくわ

【材料】

  • ちくわ      4本
  • とろけるチーズ  大さじ4
  • 青のり      少々
  • 胡麻油      少々

【作り方】

1. 一口サイズにちくわを切ります。
2. フライパンにごま油適量(分量外)を敷き、ちくわを炒めます。
ちくわ
3. 焼き目が軽くつくまで中火で焼きます。
ちくわ
4. とろけるチーズを入れて、全体に絡めます。
ちくわ
5. 青のりを振りかけて絡めていきます。
ちくわ
6. お皿に盛りつけてできあがり。
ちくわ

ちくわに絡まったチーズと青のりの風味が最高です。子どもから大人までご飯がどんどん進む1品です。
お酒のおつまみでもよいので、急な来客の際にもぴったりですね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中