「炒り豆腐」の作り方

＜材料＞（1人分）

• 豆腐……150g
• たまご……1個
• 醤油……小さじ1
• だしの素……小さじ2分の1
• 砂糖……小さじ2分の1
• 料理酒……小さじ2分の1

〇準備
たまごを溶き、醤油、だしの素、砂糖、料理酒と合わせておく。

＜作り方＞

1.豆腐をクッキングシートで包み耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りをする。

2.水切りした豆腐を崩し、溶きたまごと調味料を加え、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。


3.お皿に盛ったらできあがり。

豆腐をクッキングシートで包み耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りをします。
水切りした豆腐を崩してたまごと調味料を加え、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
たまごがお好みの硬さになったらお皿に盛ってできあがり。

今回は仕上げに小ねぎをかけました。
白ごまやかつお節をかけるのもおすすめ。
にんじんや椎茸をいれるとより本格的になり、ボリュームもアップします。