１時間以内のゆるっと作り置きメニュー

1. チンゲン菜と人参のナムル（5分）
2. 冷凍きのこミックス（5分）
3. 鶏の塩麹漬け（5分）
4. 豚バラ大根（15分）
5. 味噌玉４種（8分）

1番目から順番につくりかたを説明します。

1　チンゲン菜と人参のナムル

あともう一品ほしい……というときにありがたい！

• チンゲン菜　　　　2株
• 人参　　　　　　　20g
• 鶏がらスープの素　小2分の1
• ごま油　　　　　　小２
• オイスターソース　小2分の1
• レモン汁　　　　　お好みで

⒈チンゲン菜をざく切りにし、皮をむいた人参も細切りにしてボウルに入れる。ラップをかけて、電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。

出典：www.youtube.com

⒉電子レンジ加熱が終わったら、色が鮮やかに仕上げるために、水にさらしておく。出典：www.youtube.com

⒊よく絞って水気を切った野菜に鶏ガラスープの素、ごま油、オイスターソース（お好みでレモン汁も）を入れてよく混ぜて完成。出典：www.youtube.com

2　冷凍きのこミックス

下処理をしてミックスしておくことで、いろんな料理にパパッと使えて便利！

• しめじ
• エリンギ
• えのきだけ

※お好みのきのこをお好きな分量で作れます。

⒈きのこのいしづきをカットして、食べやすい大きさにしてミックスする。出典：www.youtube.com

⒉保存バッグに入れて、冷凍や冷蔵保存する。出典：www.youtube.com