クッキングシート活用簡単レシピ2:「ほったらかし揚げ出し豆腐」
10分で、揚げずに“揚げ出し豆腐風”の一品が作れます。ふつうに揚げ出し豆腐を作るよりも時短で手軽！
食卓にあと一品ほしいとき、簡単おつまみを用意したいときにおすすめです。マンネリしがちな豆腐メニューの幅が広がります。
材料（2～3人分）
- 厚揚げ（絹）……1枚（200g）
- かたくり粉……小さじ2
- ごま油……小さじ2分の1
- 小ねぎ（小口切り）……適量
- 大根おろし……適量
- しょうが（すりおろし）……適量
（A）
- めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1
- 水……大さじ3
- 酒……小さじ1
作り方（調理時間の目安:10分）
難易度:★☆☆☆☆
カロリー:130kcal/1人分
1．厚揚げは2～3cm角に切ります。
2．クッキングシート（「クックパー®クッキングシート（L）」を使用）を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げます。中央に1をのせ、かたくり粉をふって全面によくまぶしつけ、ごま油もまぶします。合わせたAの調味料をまわしかけます。
3．クッキングシートの上側を折り込み、両側をひねって中身を包んだら、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱します。加熱後、包みの真ん中から開いてよくかき混ぜ、器に盛りつけます。小ねぎをふって、大根おろしとしょうがを添えたら完成です。
クッキングシート活用簡単レシピ3:「BBQソースでやわらかチキン」
お肉のおいしさを引き立てるBBQソースは、万人ウケすること間違いなし！ 自宅で、ちょっとしたアウトドア気分が楽しめるかもしれません。
食卓の一品としてはもちろん、お弁当おかずとしても重宝しそうなレシピです。
材料（1人分）
- 鶏胸肉……2分の1枚（100g）
- 玉ねぎ……4分の1個（50g）
- ブロッコリー……30g
- 冷凍フライドポテト……50g
（A）
- ケチャップ……大さじ1
- とんかつソース……小さじ2分の1
- しょうゆ……小さじ2分の1
- にんにく（すりおろし）……小さじ4分の1
- しょうが（すりおろし）……小さじ4分の1
作り方（調理時間の目安:15分）
難易度:★☆☆☆☆
カロリー:307kcal/1人分
1．鶏胸肉は、ひと口大のそぎ切りにし、Aの調味料に15分ほど漬け込んでおきます。玉ねぎは横1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分けておきます。
2．クッキングシート（「クックパー®クッキングシート（L）」を使用）を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げます。中央に玉ねぎをのせ、1の鶏肉を広げてのせます。肉のまわりに冷凍フライドポテトをのせ、肉の上にブロッコリーをのせます。
3．クッキングシートの上側を折り込み、両側をひねって中身を包んだら、電子レンジ（500W）で約5分加熱します。加熱後、包みの真ん中から開いて全体をかき混ぜたら完成です。
※調理時間に漬け込み時間は含まれません。
クッキングシート活用簡単レシピ4:「包むだけチキン南蛮」
揚げずに作れる“チキン南蛮風”のボリュームおかずです。揚げない分、ふつうに作るよりもヘルシー！ 油をたっぷり使ったフライパンを片づける手間が省けます。
クッキングシートが余分な蒸気を逃がすので、鶏肉が水っぽくならず、ふっくらやわからく仕上がりますよ。
材料（2人分）
- 鶏胸肉……1枚（300g）
（A）
- しょうゆ……大さじ1
- 酢……大さじ1
- 砂糖……小さじ1
- にんにく（すりおろし）……小さじ2分の1
（B）
- ゆで卵（みじん切り）……1個分
- 玉ねぎ（みじん切り）……大さじ2
- マヨネーズ……大さじ2
- 塩、こしょう……各少々
- かたくり粉……適量
- サラダ油……小さじ２
作り方（調理時間の目安:20分）
難易度:★☆☆☆☆
カロリー:410kcal/1人分
1．鶏胸肉は、筋肉の繊維を垂直に断つようにして、1.5cmの厚さで食べやすい大きさのそぎ切りにします。ところどころフォークで穴をあけ、Aの調味料に15分ほど漬け込みます。
2．Bを混ぜ合わせ、タルタルソースを作ります。
3．1の水けをキッチンペーパーでふき取り、かたくり粉を薄くまぶします。さらに、サラダ油をまぶします。
4．クッキングシート（「クックパー®クッキングシート（L）」使用）を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げます。3をなるべく重ならないようにのせます。
5．クッキングシートの上側を折り込み、両側をひねって中身を包んだら、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱します。加熱後、包みの真ん中から開いてよくかき混ぜ、器に盛りつけ、2のタルタルソースをかけたら完成です。
