濃厚でおいしいアボカド
濃厚でおいしいアボカド。みなさんどのように楽しんでいますか？
サラダで楽しむ方が多いかもしれませんが、実はグラタンにするともっとおいしく食べられるんです。
トースターで焼く！アボカドチーズグラタン
【材料】
- アボカド １個
- ベーコン(厚切り) 2枚
- マヨネーズ 大さじ3
- 胡椒 少々
- とろけるスライスチーズ 1枚
【作り方】
1．アボカドを半分に切り、種を取って中身をくりぬく。その際に、皮を破らないように気をつけながらくりぬいてください。
2. アボカドの中身を一口サイズにカットしてボウルに入れる。
3. ベーコンも一口サイズにカットし、ボウルに入れる。
4. マヨネーズと胡椒をボウルにいれて、全体がよく混ざるように混ぜる。
5. 手順4をアボカドの皮の中に戻す。
6. チーズをアボカドの上に乗せる。
7. トースターでチーズがとろけるくらい焼く。5分くらいでとろけ始める。
8. お皿に盛りつけてできあがり。
おかずにもお酒のおつまみにもぴったりな1品
アボカドのねっとりとした食感が、とくにクリームなども使っていませんが、グラタンのような濃厚さをだしてくれます。そしてベーコンの塩加減と、マヨネーズがいいアクセントとなって、どんどん食がすすむ1品です。
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。
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