「大根のめんつゆポン酢漬け」

〇材料

• 大根……4分の1本
• めんつゆ……大さじ2
• ポン酢……大さじ2分の1
• ごま油……小さじ1

<作り方>

1.大根は皮を剥き、拍子木切りにする。

2.ボウルや容器に入れ、めんつゆ、ポン酢、ごま油と混ぜあわせる。（朝はココまで）

3.食べる際にお皿に盛ったらできあがり。

あっさりとした仕上がりで、ごま油の香りがいいで、ご飯がよくすすみます。おつまみにもピッタリ！
鷹の爪を入れるとピリ辛で彩りがよくなります。
韓国海苔や梅干し、わさびも合いますよ。

ポン酢を使った「玉ねぎのポン酢おかか和え」と「大根のめんつゆポン酢漬け」をご紹介しました。
ササっと作れるので忙しいときにも助かりますね。
ちょっと残ってしまったときに捨てずに作ると節約にもつながります。
ポン酢はさっぱりとしているので、これからの暑い時期にもパクパクと食べやすいかと思います。

ぜひ作ってみてください。