朝漬け込んだら夜は焼くだけの時短レシピ!子どもも喜ぶ「鶏もも肉のオイスター漬け焼き」

料理・グルメ

 鶏もものオイスター漬け焼き

2021.08.03

忙しい人に大助かりのメイン料理レシピです。今回は、オイスターソースにじっくり漬け込ませることで旨味もアップできるレシピをご紹介します。朝漬けておけば、夜焼くだけと簡単です!

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忙しい時間…夕食の準備を少しでもラクしたい

仕事に、家事に育児にと毎日忙しいママ。ちょっとでもラクに夕食の準備をしたいですよね。そんなときに役立つ、朝に準備して漬けておくだけで味が決まる! 簡単メインレシピをご紹介します。

味付けに使うのは「オイスターソース」

オイスターソース出典:stock.adobe.com

味付けの決めに使う調味料は「オイスターソース」です。牡蠣の旨味がおいしいオイスターソースは、炒め物に使うことも多いかと思いますが、今回はお肉の味付けとして使ってみたいと思います。

朝に漬けて夜は焼くだけ!「鶏もものオイスター漬け焼き」

【材料】

  • 鶏もも肉        2枚
  • オイスターソース 大さじ2
  • 料理酒      大さじ2
  • みりん      大さじ1
  • 醤油       小さじ1
  • にんにく     チューブ1cm
  • 生姜       チューブ1cm


【作り方】
1. 鶏もも肉を1口サイズにカットする。
2. ポリ袋に料理酒、みりん、醤油、ニンニク、生姜を入れてよく揉む。
3. 鶏もも肉をポリ袋に入れてよく揉みこむ。
鶏もも肉
4. 冷蔵庫に入れて保存する。朝仕込む場合は、ここまで。
5. フライパンに油を敷き、鶏もも肉をいれて焦げないように中までしっかり火が通るように焼く。
鶏もも肉
6. お皿に盛りつけてできあがり。

朝準備すれば、夜は焼くだけでメイン料理が作れる

鶏もも肉

ポリ袋に材料をすべて入れてモミモミ。そして冷蔵庫に入れておくだけで下ごしらえが完成です。夜はそれをフライパンで焼けば、しっかり味がついた1品のできあがりです。
オイスターソースで味付けすると、チャーシューのような甘味があるチキンになります。
小さいお子さんでも楽しめる味付けです。ぜひ試してみてくださいね。

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著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 発酵食エキスパート1級。妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中

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