大根の大量消費に!混ぜて焼くだけの「大根もちチーズ」は外はカリッと中はモッチモチ!

料理・グルメ

 外はカリッ中はモッチモチの「大根」をつかった簡単レシピ

2021.09.04

1本で買った方がお得なんだけど、意外とレパートリーが少ない"大根"。 結局半分で買っていませんか。 今回はおいしく大量消費できる「大根もちチーズ」をご紹介します。 ヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです。

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「大根もちチーズ」の作り方

大根もちチーズ

大根もちチーズ

○材料(2人分)

  • 大根……2分の1本
  • チーズ……大さじ2
  • 片栗粉……大さじ2
  • 白だし……小さじ1
  • 塩・コショウ……適量
  • ゴマ油……適量

タレの材料

  • ポン酢……大さじ1
  • 醤油……大さじ2分の1
  • 小ネギ(あれば)……適量

○準備
大根はすりおろして水気を切る。

<作り方>

1.ボウルに大根おろし、チーズ、片栗粉、白だし、塩・コショウを入れて混ぜ合わせ、丸く成形する。

大根もちチーズ

2.熱したフライパンにゴマ油をひき両面焼いたら、ポン酢と醤油で味付けする。

大根もちチーズ

3.お皿に盛り、小ネギをかけたらできあがり。

大根もちチーズ

今回は仕上げに小ネギをかけましたが、白ごまやきざみのりもよく合います。
たっぷりの大根おろしが入って、ポン酢醤油味でさっぱりと食べられます。
外はカリッと中はもちもちっとしていて食べ応えがあり、おかずはもちろんおつまみや夜食にもぴったりです。
大根おろしは、キュッと軽くしぼる程度にすることで、片栗粉と混ぜ合わせたときにまとまりがよくなり、成形しやすいです。
タレはお好みで変えてくださいね。

大根を大量消費できる「大根もちチーズ」をご紹介しました。
節約につながり健康にもなれて、一石二鳥ですね。
混ぜて焼くだけなので時短にもなります。
子どもも食べやすいのでおすすめです。
ぜひ作ってみてください。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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