15分以内に完成!煮込まずに深い味わいが楽しめる「鶏肉とズッキーニのトマト煮」

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 15分以内に完成!煮込まずに深い味わいが楽しめる「鶏肉とズッキーニのトマト煮」

2021.09.08

「夕飯なにつくろう…」「短時間でつくりたい…」毎日の食事を考え、つくるのは大変ですよね。 そんな時におすすめしたいのがたった15分で作れるのに本格的な「鶏肉とズッキーニのトマト煮」です。

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電子レンジ調理で15分以内! 味わい深い「鶏肉とズッキーニのトマト煮」

ほんのりカレー風味「鶏肉とズッキーニのトマト煮」出典:oceans-nadia.com

材料を入れて、あとは電子レンジにお任せ! の時短&簡単レシピ「鶏肉とズッキーニのトマト煮」。
「味の素®」のうま味の力で、短時間でも味わい深いトマト煮の完成です。15分以内で作れるので、忙しくて疲れた日もパパッと作れます。
ほんのりカレー風味で、食欲をそそりますよ。

※こちらは、味の素株式会社の「おいしく召上れ!」プロジェクトのサイトで紹介されているレシピです。
<レシピ考案者>
料理研究家・Rinaty(りなてぃ)さん

材料(2人分)

  • 鶏もも肉……1枚(300g)
  • うま味調味料「味の素®」……5~6ふり
  • ズッキーニ……1本
  • 粉チーズ……適量
  • 乾燥パセリ……お好みで

【A】

  • トマト缶(あらごし)……1缶(約300g)
  • 砂糖……小さじ2
  • カレー粉、コンソメ(顆粒)、しょうゆ……各小さじ1
  • オリーブオイル……大さじ1
  • 塩……ひとつまみ

作り方

1.大きめの耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜ合わせます。「鶏肉とズッキーニのトマト煮」作り方1

2.鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、「味の素®」をふります。ズッキーニは5~8mm幅の輪切りにします。「鶏肉とズッキーニのトマト煮」作り方2

3.1に鶏肉とズッキーニを加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。「鶏肉とズッキーニのトマト煮」作り方3

4.取り出して全体をよく混ぜ、同様にさらに4分加熱します。「鶏肉とズッキーニのトマト煮」作り方4

5.器に盛り付け、粉チーズをふります。お好みで乾燥パセリを散らして完成です。「鶏肉とズッキーニのトマト煮」作り方5

メインおかずとしてはもちろん、ゆでたパスタにかけて食べるのもおすすめ。
レパートリーに加えておきたい一品です。

今日の夕食にいかがでしょうか?ぜひ試してみてくださいね。

うま味のポイントになるのは…!?

明治時代に発行された1冊の料理本『おいしく召上れ!』の中で万能に使える調味料として紹介されたのが「味の素®」です。

うま味調味料「味の素®︎」出典:www.ajinomoto.co.jp

味の素株式会社「味の素®
「こんぶのうま味」の素であるアミノ酸(グルタミン酸)から生まれたうま味をきかす調味料。
調理の下ごしらえから仕上げまで幅広く使えます。食材の持ち味をひき立て、味に深みを与え、おいしく減塩することができるので、健康に配慮した毎日の食事作りに役立ちます。

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著者

shukana

shukana

小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。

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