電子レンジ調理で15分以内！　味わい深い「鶏肉とズッキーニのトマト煮」

出典：oceans-nadia.com

材料を入れて、あとは電子レンジにお任せ！　の時短＆簡単レシピ「鶏肉とズッキーニのトマト煮」。
「味の素®」のうま味の力で、短時間でも味わい深いトマト煮の完成です。15分以内で作れるので、忙しくて疲れた日もパパッと作れます。
ほんのりカレー風味で、食欲をそそりますよ。

※こちらは、味の素株式会社の「おいしく召上れ！」プロジェクトのサイトで紹介されているレシピです。
<レシピ考案者>
料理研究家・Rinaty（りなてぃ）さん

材料（2人分）

• 鶏もも肉……1枚（300g）
• うま味調味料「味の素®」……5～6ふり
• ズッキーニ……1本
• 粉チーズ……適量
• 乾燥パセリ……お好みで

【A】

• トマト缶（あらごし）……1缶（約300g）
• 砂糖……小さじ2
• カレー粉、コンソメ（顆粒）、しょうゆ……各小さじ1
• オリーブオイル……大さじ1
• 塩……ひとつまみ

作り方

1．大きめの耐熱容器に【A】を入れ、よく混ぜ合わせます。

2．鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、「味の素®」をふります。ズッキーニは5～8mm幅の輪切りにします。

3．1に鶏肉とズッキーニを加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱します。

4．取り出して全体をよく混ぜ、同様にさらに4分加熱します。

5．器に盛り付け、粉チーズをふります。お好みで乾燥パセリを散らして完成です。

メインおかずとしてはもちろん、ゆでたパスタにかけて食べるのもおすすめ。
レパートリーに加えておきたい一品です。

今日の夕食にいかがでしょうか？ぜひ試してみてくださいね。