答え：「サツマイモ」

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正しい読み方は「かんしょ」です。サツマイモを意味する言葉ですよ。「甘藷」は、サツマイモの漢名なんです。
サツマイモは日本に1600年頃、中国から伝わってきました。日本では、沖縄から薩摩に伝わったとされています。薩摩に伝わったイモということで、サツマイモや中国での呼び名である「カンショ」と呼ばれていたという説があります。

サツマイモをおいしく保存したいときは、「乾燥と温度」が重要です。乾燥と低温を避けて、冷暗所で保管してください。サツマイモの乾燥は、 新聞紙で包むことで防ぐことができます。

読めそうで読めない……今回は「甘藷」をご紹介しました。サツマイモは、おかずにもなり汁物やおやつにも最適な食材です。漢字クイズと併せて、サツマイモの保存のコツなどもお試しください。