もうすぐハロウィン　

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ハロウィンの季節ですね。おしゃれな料理やハロウィンぽい料理を作ってみたいけれど、手間がかかったり難しい料理はちょっと苦手……。
そんなときにでも簡単につくれるハロウィンらしいかぼちゃのレシピをご紹介します。

かぼちゃの実を丸ごと使う「かぼちゃ丸ごとグラタン」

【材料】

• かぼちゃ　　　　　　　　　1個
• ベーコン　　　　　　　　　3枚
• 玉ねぎ　　　　　　　　　　2分の1個
• エリンギ　　　　　　　　　3本
• 小麦粉　　　　　　　　　　大さじ3
• 牛乳　　　　　　　　　　　100ml
• バター　　　　　　　　　　10g
• 塩コショウ　　　　　　　　少々
• ピザ用チーズ　　　　　　　大さじ3
• ピザ用チーズ(のせる用)　　 大さじ2
• パセリ　　　　　　　　　　お好みで

【作り方】
1.　かぼちゃを皮のままラップを巻き、電子レンジ600wで6分加熱する。

2.　少し柔らかくなったら、上の部分を蓋になるくらいの厚さにカットします。

3.　かぼちゃの種とワタを取ります。

4.　玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを食べやすくカットします。

5.　フライパンに油適量（分量外）をひき、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンを炒め、軽く塩コショウします。

6.　材料に火が通ったら、バターを溶かし小麦粉を絡めます。

7.　牛乳とチーズをいれ、弱火でとろみがつくまで混ぜます。

8.　かぼちゃの中に手順7を入れ、上にのせる用のチーズをのせます。

9.　200℃のオーブンで15分焼きます。

9.　チーズがとろけたらOKです。

10.器にのせ、お好みでパセリをふり、かぼちゃの蓋を添えてできあがり。

見た目も迫力あり！かぼちゃ丸ごとグラタン

かぼちゃを丸ごと使って作るので、見た目もとても迫力満点です。中にはとろ〜りチーズがたっぷり入ったボリュームもある1品です。やわらかくなったカボチャもスプーンで一緒にすくいながら食べてみてください。

今年のハロウィンは、ぜひかぼちゃ丸ごとグラタンを試してみてくださいね。