「粉末スープ×トマト」でプロのような本格ソースに!クリスマスにぴったり「鶏もも肉のグリル」レシピ

料理・グルメ

2021.12.14

クリスマスも近づいて来て、どんなごちそうをつくろうか考え中の方もいるかと思います。今回は、粉末スープを使って簡単につくれるレシピをご紹介! トマトソースがおいしく見た目も華やかな「鶏もも肉のグリル」のレシピをご紹介します。

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教えてくれたのは……秋元 薫(あきもと かおる)さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。大手食品メーカー勤務後、ル・コルドンブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

「じっくりコトコト 白みそクリームポタージュ」withトマトで鶏もも肉のグリル みそトマトソースがけ

粉末スープは飲むだけではもったいない!
クリスマスメニューにもぴったりなのに簡単にできちゃう「じっくりコトコト 白みそクリームポタージュ」を使った「鶏もも肉のグリル みそトマトソースがけ」のレシピをご紹介します。

材料

材料

  • じっくりコトコト 白みそクリームポタージュ……1袋
  • 鶏もも肉……1枚(300〜400g)
  • トマト(小)……1個(150g)
  • にんにく……1片
  • 塩、こしょう……少々
  • ベビーリーフ(お好みのお野菜)……適量
  • オリーブオイル……適量

つくり方

1.トマトはざく切り、にんにくは薄切りにします。鶏もも肉は厚みをそろえて2等分にし、塩こしょうをふります。

肉を焼く

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいたら取り出します。鶏肉を皮目から両面こんがりと焼いて皿に盛ります。

トマトを炒める

3.そのままのフライパンにトマトを加えてさっと炒め、火を止めてからじっくりコトコト 白みそクリームポタージュを加えて混ぜ合わせます。

トマトソースをつくる

ソースを肉にかけ、にんにく、野菜を添えたら完成です!

簡単なのにお店のようなおしゃれな一品

簡単なのにおしゃれな一品

たった3つの工程でつくれて簡単なのに、まるでお店で出てくるようなおしゃれな一品に!
この白みそトマトソースは、鶏肉だけでなく豚肉やサバなどの青魚とも相性抜群です。
ぜひつくってみてはいかがでしょうか?

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著者

ゆみみん

ゆみみん

動物が大好きで自身でペット関連のサービスを運営しながら、Webライターとしても活動しています。 「読者に寄り添った記事を書くこと」をモットーに、自身の経験なども織り交ぜながら伝わりやすくすることを心がけています。

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