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ホットケーキミックスでつくれる!のび~る「もちもちチーズボール」のつくりかた

料理・グルメ

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 ホットケーキミックスでつくれる!のび~る「もちもちチーズボール」のつくりかた

2022.01.01

韓国の屋台メニューとして日本でも注目を集めたチーズボールを料理動画で人気のyoutyuberかっちゃんねるさんが再現! おうちに常備している人も多いホットケーキミックスにモチモチの秘訣になる「だんご粉」を混ぜて作っていきますよ。

教えてくれたのは……kattyanneru/かっちゃんねるさん

YoutubeInstagramなど様々なSNSで、簡単・節約できておいしいレシピを発信中!

もちもち食感がたまらない「チーズボール」のつくりかた

チーズボール出典:www.youtube.com

もちもち食感の生地の割ると、長~くのびるチーズのインパクトが強烈! ホットケーキミックスを使って韓国で人気のおやつがおうちでも手軽に作れます。

材料

  • ホットケーキミックス 70g
  • だんご粉       110g
  • 卵          1個
  • 砂糖         大さじ1/2
  • サラダ油       大さじ1/2
  • 水          80ml
  • フレッシュモッツァレラ or さけるチーズ 適量

作り方

1.ホットケーキミックスとだんご粉を混ぜてから振るい、真ん中にくぼみをつくったら、そこへ卵、砂糖、サラダ油を入れます。

材料混ぜる出典:www.youtube.com

2.水は少しずつ加えて混ぜ、ある程度まとまってきたら、なめらかになるまで手でしっかり捏ねます。

水を加えながら混ぜる出典:www.youtube.com

3.生地がなめらかになったら、ラップをかけて20分ほど休ませましょう。

おいておく出典:www.youtube.com

4.チーズを一口大にカット。(さけるチーズの場合は1cm程度)

チーズをカット出典:www.youtube.com

5.1つ25gの大きさに分けた生地を円形に広げ、一口サイズにカットしたさけるチーズやモッツアレラチーズを包んでいきます。

チーズを包む出典:www.youtube.com

6.お好みでボール状になった生地に水をつけ、パン粉をまぶしましょう。

パン粉はお好みで出典:www.youtube.com

7.深さのある鍋に油を熱し、チーズボールを揚げます。このとき、生地が重く沈むので、転がしながら揚げましょう。
【ポイント】
深めの鍋だと均一な揚げ具合に仕上がります

揚げる出典:www.youtube.com

【注意】
チーズが生地から飛び出してくる場合があるので、生地が割れてしまった場合は、すくいあげながら加熱しましょう。
支えながら揚げる出典:www.youtube.com

7.全体がいい色になったら完成!

完成出典:www.youtube.com

お皿に盛って完成出典:www.youtube.com

味付けは、お好みでケチャップやハニーマスタードをつけてどうぞ!

韓国で人気に火が点いたチーズボールの再現レシピ、いかがでしたか? 生地はもちもちでほんのりとした甘みが中のチーズと合わさると、甘じょっぱい味わいに。揚げると生地が膨らむので、薄く伸ばして包むと、本場のチーズボールに近づきます。ぜひお試しください。


著者

全力モーション

全力モーション

スポーツ雑誌記者、編集者を経てフリーのライター、編集者になり、夫との事業で映像制作も行っています。

教えてくれた人

kattyanneru/かっちゃんねる

kattyanneru/かっちゃんねる

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