温泉卵が殻に残る……

トロトロの温泉卵って美味しいですよね。そんな温泉卵を割るときに、白身部分が殻にくっついてしまって、全部はお皿に入れられなかったという経験はありませんか？　美味しい温泉卵は残さずすべてお皿に入れたいもの。そんな悩みを解決する簡単な方法をご紹介します。

解決方法は「温泉卵を振る」だけ!?

温泉卵を何もせずに殻を割ってみます。

すると、このように卵の殻の内側には白身がどうしてもついてしまいます。この白身も楽しむには、スプーンで削ぎ取る必要があり面倒ですよね。

そこでこのように白身が残らないようにする方法をご紹介します。
それは温泉卵を割る前に、しっかり振るだけです。

温泉卵をしっかりと握りしめて、上下に10秒ほどよく振ります。そして温泉卵を器に割り入れます。
実際に温泉卵を振った後に割ったものがこちらです。


卵の内側には白身はほとんどついておらず、卵を割っただけで、白身も綺麗に器に入りました。

2つを比べてみるとこのような違いがあります。
左：振ってから割った温泉卵　右：何もせずに割った温泉卵

殻を割る前にほんの10秒振るだけで、内側の白身が殻からキレイにとれるのです。
毎回温泉卵の殻に白身が残ってしまうことが気になっている方は、ぜひ試してみてください。

温泉卵を振る際に、卵が手から抜けて飛んでいかないように、しっかり握って振るようにしてくださいね。