ゆでたまごは好きだけどマンネリ化……

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栄養も豊富なたまご。手軽に食べられるので、賞味期限の迫ったたまごはゆでて「ゆでたまご」にするという人も多いのではないでしょうか？
ゆでたまごを作ったら、塩麹に漬けてみませんか？　朝漬けておけば、いつもとひと味違ったゆでたまごを味わうことができます。

ゆでたまごの塩麹漬けの作り方

【材料】
ゆでたまご……3個
塩麹……大さじ3

【作り方】
1.　ゆでたまごを作り、殻を剥きます。

2.　ポリ袋にゆでたまごと塩麹を入れて、全体に塩麹が絡むように空気をしっかり抜いて馴染ませます。


3.　冷蔵庫に入れて保存します。

4.　冷蔵庫から取り出し、お好みの大きさにカットして盛りつけてできあがり。

ゆでたまごを塩麹に漬けただけですが、しっかりとした塩気がたまごについて、何もつけずにそのまま食べられるほど。そのままでもおいしいですが、サラダに添えてもOK。もう1品足りないというときにも重宝します。とっても簡単なのでぜひ試してみてくださいね。