ほくほくとして食べ応えもあるサラダといえばポテトサラダですよね。作るとなると、ジャガイモを茹でてつぶして混ぜてと、何気に工程が多いもの。ちょっと面倒なポテサラ作りですが、あるキッチンアイテムを使えば簡単に作れます。
キッチンアイテムは「アイラップ」
簡単に作るために使うキッチンアイテムは「アイラップ」です。アイラップを使って簡単にポテトサラダを作っていきたいと思います。
アイラップで作る！洗い物ほぼナシのポテトサラダ
材料
- じゃがいも 4個
- 冷凍コーン 大さじ2
- カニカマ 2本
- 酢 大さじ2分の1
- マヨネーズ 大さじ4
- 塩・コショウ 少々
作り方
1. じゃがいもの皮を剥き、ひとくちサイズにカットしたら水にさらします。
2. アイラップに水気を切ったじゃがいもと塩を少々入れます。
3. 耐熱皿の上に乗せ、アイラップの上部をクルクルと巻き電子レンジ（600W）で5分ほど加熱します。一度取り出し、竹串で刺して、スッと通ればOK。もし通らなければ追加で様子を見ながら加熱します。
※加熱する際、アイラップは縛らず、密閉しないようにして加熱します。
4. じゃがいもが温かいうちに冷凍コーン、酢、塩・コショウを加えます。
5. しゃもじなどを使ってじゃがいもをつぶしながら全体を混ぜていきます。
6. じゃがいもが好きな大きさにつぶれたら、割いたカニカマとマヨネーズを加えて混ぜます。
7. お皿に盛りつけてできあがり。
茹でたり混ぜたりと工程の多いポテトサラダですが、アイラップを使うとすべてアイラップの中で完結することができて、あっという間に作ることができます。さらに、作ったポテトサラダは、粗熱が取れた後はアイラップに入れたまま冷蔵庫に保存もできてとっても便利です。ぜひ作ってみてくださいね。
広告
