「旨辛チキン」の作り方(作業時間:10分)

朝ポリ袋に鶏モモ肉と調味料を入れて漬け込み、食べたいときに焼くだけでOKな簡単レシピです。
はちみつを入れることで、鶏モモ肉がしっとり柔らかく仕上がります。
甘辛い味つけでご飯が進みますよ。
焦げ付きやすいので弱火でじっくり焼くかフライパン用ホイルシートを使いましょう。

材料(2人分)

• 鶏モモ肉……250g前後
• コチュジャン……大さじ2
• 鶏がらスープの素……小さじ1
• はちみつ……小さじ1
• おろしにんにく(チューブ)……1cm
• おろししょうが(チューブ)……1cm

準備

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。

作り方

1.ポリ袋に鶏モモ肉、コチュジャン、鶏がらスープの素、はちみつ、にんにく、しょうがを入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上おきます。
※朝漬け置きする場合はここまで。

2.フライパンを弱～中火で熱し、じっくりと両面を焼いていきます。
はちみつが焦げやすいので、焦がさないように注意しましょう。

3.お皿に盛ったらできあがり。
お好みで白ごまをちらしてください。

「旨辛チキン」をご紹介しました。
ポリ袋で漬けるので洗い物が減るのもうれしいところ。
漬けたまま下味冷凍も可能です。
ぜひ作ってみてください。