ニョッキとは

ニョッキとはパスタの一種で、じゃがいもを茹でて潰して形を整えた食べものです。
調理する際は、茹でてトマトソースやクリームソースなどに絡めるレシピが定番です。

ニョッキは主にじゃがいもでできているので、揚げるとフライドポテトのような、外はカリカリで中はモチモチになります。

揚げニョッキの材料

・ニョッキ…適量
・揚げ油…適量

作り方

⒈少量の油を敷いたフライパンに入れ、全体に焼き色がつくまで揚げます。
焼き上がりの目安は、中火で焼いて表面に焦げ目がつくくらいがベストです。

下味はつけていないので、塩や好みの調味料をかけたり、ケチャップを付けて食べるのもオススメです。

少量の油で揚げ焼きするので手間もかからずに簡単！

ベーコン×揚げニョッキ

そのままでもおいしいですが、ベーコンと一緒に炒めて塩・コショウ各適量で味付けをするとジャーマンポテトのような感覚で食べられます。
お酒にも合うのでおつまみにもオススメですよ。
ニョッキの新しい食べ方に挑戦してみませんか？