Instagram（reitoumama）、tiktokで食材の冷凍保存方法や料理雑学を発信中！
 

岩下の新生姜の漬け汁で色々と野菜などを漬ける「岩下漬け」、知っていますか？
凍子も波に乗って複数チャレンジしたことがあります。モッツァレラチーズ、トマトなどチャレンジするもグッとはまるものはなく……。
今でもリピートしているのは、うずらの卵です。

「ピンクうずら卵」のつくりかた

材料

出典：www.instagram.com

• 茹でたうずらの卵……6個ほど
• 岩下の新生姜の漬け汁

※ちなみにピンク色は着色料ではなく、お酢につけた生姜から自然に発生した結果の色なので体にも安心です。

 作り方

作り方はとっても簡単！

岩下の新生姜の漬け汁に漬けるだけ。卵の表面をしっかりピンク色にしたい場合は、冷蔵庫で3時間つけましょう。

出典：www.instagram.com

↓3時間経過後

こんなにピンク色に！気になるお味は……。

出典：www.instagram.com

生姜風味がしっかりあるので、子どもは好き嫌いあるかなぁという味ですが、大人は好きだと思います！
お弁当でも映えるのでピッタリです！

出典：www.instagram.com

サラダに入れても色鮮やかになり、いいかもしれませんね。簡単につくれるので、ぜひお試しください！