もちもちドーナツ

たっぷりの油は、後片付けも面倒ですね。
そんなときには簡単に作れる腹持ちがよいドーナツを作ってみませんか？今回はおもちの入ったドーナツをご紹介します。

材料(小10〜12個程)

• ホットケーキミックス　100g
• 絹ごし豆腐　               100g
• 卵　　　　　　　　　　1個
• おもち　　　　　　　　100g
• シナモンシュガー　　　お好みで

作り方

1.　おもちを小さくカットします。

2.　ボウルに絹ごし豆腐をいれてつぶし、そこへ卵を加えてよく混ぜます。
3.　ボウルにホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

4.　カットしたお餅を加えてよく混ぜます。
5.　フライパンに油適量（分量外）を180度に熱し、スプーンでタネをすくって油の中に落としていきます。

6.　膨らんできて、焼き色がついたら、裏返します。

7.　裏表に焼き目がついたら取り出します。

8.　粗熱が取れたらビニール袋にいれ、シナモンシュガーを入れます。口をしめて軽く振ると全体にシナモンシュガーが絡まります。


9.　お皿に盛りつけてできあがり。


おもちが入っているのでモチモチ感ありますが、豆腐のおかげでさっぱりしたドーナツに。スプーンですくって油に落とすので形は薄く丸い形になりますが、子どもが食べやすい大きさです。少量の油で作ることができるので、片付けも簡単です。小腹がすいたらぜひ試してみてくださいね。