春キャベツと豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、調味料と一緒に炒めるだけ！
調理時間10分。片栗粉をまぶすことでうまみを閉じ込め、タレが絡みやすくなります。
ご飯にのせて丼にすれば洗い物が減って後片付けもラクラク！

「春キャベツと豚バラのうま塩炒め」の作り方（調理時間:10分）

材料(2人分)

• 豚バラ肉……250g前後
• 春キャベツ……4分の1個
• にんにく……1かけ
• 料理酒……大さじ1
• 鶏ガラスープの素……小さじ1
• 塩……小さじ1/2
• 片栗粉……小さじ1
• ブラックペッパー……適量
• ごま油……小さじ1
• 水……小さじ1

準備

豚バラ肉とキャベツを食べやすい大きさにカットします。
にんにくはみじん切りにします。

作り方

1.豚バラ肉に片栗粉をまぶします。

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉とにんにくを炒めます。

3.8割がた火が通ったらキャベツ、水、料理酒を入れ、蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。

4.鶏がらスープの素、塩を入れて炒めます。
とろみがついたら、ブラックペッパーを入れます。

5.お皿に盛ったらできあがり。

「春キャベツと豚バラのうま塩炒め」を紹介しました。
生のにんにくを使うことで香りと風味がアップ！
蒸すことで豚バラ肉と春キャベツが柔らかくなります。
ぜひ作ってみてください。