普通の卵かけご飯がもっとおいしくなる「ちょい足しの調味料」とは

プラスしてほしい調味料とは？

しょうゆをかける卵かけご飯もいいけど、もっといろいろな卵かけご飯を楽しんでみたいと思いませんか？　そこで、今回は身近にある調味料を少し加えるだけで、さらにおいしさがUPするような5パターンの組み合わせをご紹介します。

しょうゆの代わりに麺つゆをかけ、柚子胡椒を少々加えてみてください。麺つゆのほんのりとした甘味と、ピリっとした辛味に加え、柚子の香りが卵かけご飯との相性は抜群です。

キムチをのせ、ごま油をたらし、卵としょうゆをかけると、韓国料理のような味わいです。キムチのシャキシャキした食感も加わり、食べ応えもあります。

卵かけご飯

しょうゆの代わりに塩麹を加え、鰹節をかけた卵かけご飯は、麹の甘味と塩味を感じられてコクがある卵かけご飯になります。

しょうゆの代わりに紫蘇ふりかけをかければ、紫蘇の風味と塩味で食欲がないときでも食べることができますよ。

たまごかけご飯

熱々ご飯にバターをひとかけのせ、バターがとろけてきたらそこにしょうゆと卵をのせて混ぜます。背徳感たっぷりですが、おいしい卵かけご飯になります。

いつもの卵かけご飯も、トッピングや調味料を少し代えるだけでがらりと味も変わって楽しめますよ。ぜひいろいろな味を試してみてくださいね。